Curd de Limão com Compota de Amora - Coalhada de Limão

Tinhamos algum Curd de Limão no frigorífico e decidimos fazer este doce.

Foi uma sobremesa apreciada por todos.

Ingredientes:

• 2 Chávenas de Curd de Limão
• 10 Bolachas Maria
• 2 Queijos Frescos
• 2 Claras
• Compota de Amora

Preparação:

Bater as claras em castelo. Juntar o queijo esmagado.

A esta misturar, acrescentar o curd de limão e juntar tudo muito bem.

Em taças individuais, esmagar a bolacha maria, de modo a ter um dedo de altura.

Acrescentar o curd de limão. Por cima, por uma colherada de compota de amora.

Levar ao frigorífico e servir bem fresco.

Doce de Bolacha Maria

Todos gostamos de Bolacha Maria, além de ser a bolacha que menos engorda, é saborosa e tipicamente nossa.

Pegamos numa receita, fomos para a cozinha, fizemos as nossas alterações do costume e saiu um doce ótimo para acabar a refeição.

Ingredientes:

• 10 Bolachas Maria
• 100 g de Açúcar
• 4 Ovos
• 300 g de Leite
• 2 Colheres (de Café) de Canela
• Natas
• Cereais

Preparação:

Esmagar a bolacha maria, em migalhas.

Levar um recipiente ao lume com todos os ingredientes e mexer sempre muito bem até engrossar.

Retirar do lume e distribuir por tacinhas individuais.

Deixar arrefecer e polvilhar com canela.
Cobrir com natas e cereais e servir.