Pudim de Café no Microondas

Ingredientes:

• 2 Lata de Leite Condensado
• 12 Ovos
• Café
• Leite
• Caramelo
• Canela em Pó

Preparação:

Juntar o leite condensado e os ovos e mexer bem.
Adicionar igual quantidade à do leite condensado de café e de leite. Misturar bem.
Barrar uma forma de silicone com caramelo, juntar o preparado anterior e levar ao microondas por 10 minutos.
Deixar arrefecer e servir decorado com canela em pó.

Pudim de Chocolate Quente

Ingredientes:

• 115g de Manteiga Sem Sal, em cubos
• 170g de Chocolate Semi Amargo ou Amargo, picado
• 3 Ovos, grandes
• 6 Colheres de Sopa de Açúcar
• Sal

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 190º C.
Colocar a manteiga e o chocolate numa tigela de tamanho médio, e colocar a tigela em banho maria, mexendo delicadamente até ficar homogéneo. Retirar a tigela do calor.
Usar uma batedeira para misturar os ovos, o açúcar e uma pitada de sal até obter uma mistura leve e cremosa. Juntar um terço desta mistura à mistura do chocolate. Mexer bem. Repetir este passo até gastar toda a mistura.
Dividir a massa em forminhas de ir ao forno, não enchendo-os mais 3/4.
Assar os pudins na prateleira inferior do forno por cerca de 15 a 20 minutos, até que estes aumentem de volume. Inserir um palito, sendo que este deve sair humido-
Pode-se servir mesmo quente ou deixar arrefecer.

Pudim de Iogurte - Receitas Rápidas e Simples

Ingredientes:

• 1 Lata de Leite Condensado

• Igual Quantidade de Iogurte a Gosto

• Igual Quantidade de Leite

• 4 Ovos

• Caramelo Liquido

Preparação:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Barrar uma forma com caramelo e verter o preparado anterior.
Levar a cozinhar em banho-maria por 30 minutos.

Mousse de Clementinas - Receitas Rápidas e Simples

Esta é daquelas receitas que até os filhos conseguem fazer. Com pouca coisa, faz-se uma sobremesa excelente.

Ingredientes:

• 5 Clementinas
• 4 Queijos Frescos
• 2 Ovos
• 1 Colher (de Sopa) de Açúcar em Pó
• 1/2 Manga
• Chantilly

Preparação:

Espremer o sumo de 4 clementinas, juntar o açúcar e os ovos. Bater bem.

Acrescentar os queijos e reduzir tudo a puré com a varinha mágica.

Levar ao lume até se formar um creme.

Decorar com chantilly e pedaços de manga.

Gelatina com Iogurte - Receitas Rápidas e Simples

Decidimos experimentar a gelatina de laranja, apesar de a receita poder ser feita com qualquer outra. Com esta, ficou diferente, com sabor a Verão.

Ingredientes:

• 1 Pacote de Gelatina de Laranja
• 4 Iogurtes Naturais
• 4 Folhas de Gelatina
• 4 Colheres (de Sopa) de Açúcar
• 1 Limão

Preparação:

Fazer a gelatina conforme indicado na embalagem. Levar ao frigorífico e deixar solidificar.

Entretanto, fazer o molho de iogurte. Colocar as folhas de gelatina em água fria durante 2 minutos. Depois, levar ao lume em banho-maria até derreterem completamente.

Juntar os iogurtes, a raspa do limão e o açúcar. Acrescentar as folhas de gelatina já derretidas e envolver muito bem.

Misturar à gelatina preparada anterior e levar de novo ao frigorífico até à hora de servir.

Pudim de Ovos no Microondas

Melhor que o aspeto, é o sabor. Simplesmente bom.
Nunca tinhamos feito pudim no microondas e resolvemos experimentar. Quando vimos o aspeto não gostamos muito, mas quando provamos mudamos de ideias. Tem uma textura e gosto particularmente bom.

Ingredientes:

• 7 Colheres (de Sopa) de Açúcar
• 3 Ovos
• 250 ml de Leite
• 1 Colher (de Sopa) de Açúcar Baunilhado
• Caramelo

Preparação:

Juntar os ovos, o açúcar, o açúcar baunilhado e o leite e mexer bem.

Numa forma que possa ir ao microondas, deitar caramelo e espalhar bem.

Deitar o preparado na forma e levar ao micro-ondas por 7 minutos na potência máxima.

Depois de frio, desenformar.

Deixar no frigorifico algumas horas.