Sopa de Feijão Branco

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Miguel Torres on 3/06/2013

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Quando fazemos sopa, fazemos logo para uma semana, pelo menos. Depois congelamos em caixinhas individuais e antes de cada refeição principal temos um prato de sopa para começar. Ingredientes: 1 Chávena de Feijão Branco 1 Couve Lombarda 5 Cenouras 1 Nabo ½ Courgette 1 Pedaço de Abóbora 2 Cebolas 4 Dentes de Alho Sal Azeite Preparação: Cozer o feijão em água temperada com sal. Levar um tacho ao lume com água temperada de sal e todos os ingredientes exceto o feijão. Quando estiverem bem cozidos, reduzir a puré com a varinha mágica. Levar de novo ao lume, acrescentar o feijão e deixar apurar.

Quando fazemos sopa, fazemos logo para uma semana, pelo menos. Depois congelamos em caixinhas individuais e antes de cada refeição principal temos um prato de sopa para começar.

Ingredientes:

• 1 Chávena de Feijão Branco
• 1 Couve Lombarda
• 5 Cenouras
• 1 Nabo
• ½ Courgette
• 1 Pedaço de Abóbora
• 2 Cebolas
• 4 Dentes de Alho
• Sal
• Azeite

Preparação:

Cozer o feijão em água temperada com sal.

Levar um tacho ao lume com água temperada de sal e todos os ingredientes exceto o feijão.

Quando estiverem bem cozidos, reduzir a puré com a varinha mágica.

Levar de novo ao lume, acrescentar o feijão e deixar apurar.

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