Salada de Lentilha

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Miguel Torres on 1/24/2013

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Uma receita muito prática de fazer e que acompanha muito bem vários pratos, como simples grelhados de frango ou perú. Fica uma refeição nutritiva e saudável. Além disso, tem um ótimo aspeto, o que agrada sempre todos os convidados. Ingredientes: 2 Chávenas de Lentilhas Cozidas 1 Tomate Médio 1 Pepino ½ Pimento Verde 1 Cebola Sal Pimenta Vinagre Maionese Preparação: Pôr as lentilhas em água de um dia para o outro. Cozer as lentilhas em água temperada com sal. Deixar esfriar. Cozer os ovos. Numa travessa de ir à mesa, partir o tomate, o pimento, o pepino e a cebola em pequenos cubos. Acrescentar as lentilhas e envolver bem. Temperar de sal e pimenta. Misturar maionese e vinagre. Mexer muito bem. Servir como acompanhamento de frango grelhado, por exemplo.

Uma receita muito prática de fazer e que acompanha muito bem vários pratos, como simples grelhados de frango ou perú. Fica uma refeição nutritiva e saudável.
Além disso, tem um ótimo aspeto, o que agrada sempre todos os convidados.

Ingredientes:

• 2 Chávenas de Lentilhas Cozidas
• 1 Tomate Médio
• 1 Pepino
• ½ Pimento Verde
• 1 Cebola
• Sal
• Pimenta
• Vinagre
• Maionese

Preparação:

Pôr as lentilhas em água de um dia para o outro.

Cozer as lentilhas em água temperada com sal. Deixar esfriar.

Cozer os ovos.

Numa travessa de ir à mesa, partir o tomate, o pimento, o pepino e a cebola em pequenos cubos.

Acrescentar as lentilhas e envolver bem.

Temperar de sal e pimenta. Misturar maionese e vinagre.

Mexer muito bem.

Servir como acompanhamento de frango grelhado, por exemplo.

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