Bacalhau com Pimentos

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Miguel Torres on 5/19/2013

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Ingredientes: 2 Postas de Bacalhau Fresco 1 Pimento Verde 1 Pimento Amarelo 1 Pimento Vermelho 1 Cebola 4 Dentes de Alho 4 Tomates Maduros Azeitonas Pretas Orégãos Azeite Sal Pimenta Pimentão-doce Salsa Preparação: Com o bacalhau demolhado, meter em água a ferver com orégãos. Limpá-lo de todas as peles e espinhas. Levar um tacho ao lume com a cebola às rodelas, os alhos picados e o azeite. Retirar quando estiverem alourados. Adicionar o tomate partido em rodelas, os pimentos depois de assados e pelados, partidos em pequenos cubos e o bacalhau. Temperar de sal, pimenta e pimentão-doce. Acrescentar as azeitonas. Servir com salsa picada.

Ingredientes:

• 2 Postas de Bacalhau Fresco

• 1 Pimento Verde

• 1 Pimento Amarelo

• 1 Pimento Vermelho

• 1 Cebola

• 4 Dentes de Alho

• 4 Tomates Maduros

• Azeitonas Pretas

• Orégãos

• Azeite

• Sal

• Pimenta

• Pimentão-doce

• Salsa

Preparação:

Com o bacalhau demolhado, meter em água a ferver com orégãos. Limpá-lo de todas as peles e espinhas.

Levar um tacho ao lume com a cebola às rodelas, os alhos picados e o azeite. Retirar quando estiverem alourados.

Adicionar o tomate partido em rodelas, os pimentos depois de assados e pelados, partidos em pequenos cubos e o bacalhau.

Temperar de sal, pimenta e pimentão-doce.

Acrescentar as azeitonas.

Servir com salsa picada.

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