Pudim de Batata com Presunto

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Miguel Torres on 5/19/2013

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Ingredientes: 1 kg de Batatas 150 g de Queijo Ralado 400 g de Presunto Pimenta Coentros Manteiga 4 Ovos Preparação: Descascar e cortar as batatas em rodelas. Entretanto, barrar uma forma de aro amovível com manteiga. Bater os ovos e dispor como primeira camada da forma. Cobrir com fatias de presunto. Sobrepor uma camada de batatas e de queijo. Temperar com pimenta e coentros picados. Repetir, por esta ordem, até encher a forma, terminando com batata. Tapar com papel de alumínio e levar ao forno por 40 minutos. Desenformar só depois de frio.

Ingredientes:

• 1 kg de Batatas

• 150 g de Queijo Ralado

• 400 g de Presunto

• Pimenta

• Coentros

• Manteiga

• 4 Ovos

Preparação:

Descascar e cortar as batatas em rodelas.

Entretanto, barrar uma forma de aro amovível com manteiga.

Bater os ovos e dispor como primeira camada da forma.

Cobrir com fatias de presunto.

Sobrepor uma camada de batatas e de queijo. Temperar com pimenta e coentros picados.

Repetir, por esta ordem, até encher a forma, terminando com batata.

Tapar com papel de alumínio e levar ao forno por 40 minutos.

Desenformar só depois de frio.

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