Aletria com Doce de Ovos - Doces de Natal

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Miguel Torres on 12/21/2012

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"Oxalá pudéssemos meter o espírito de natal em jarros e abrir um jarro em cada mês do ano." Harlan Miller  Ingredientes:  150 g de Aletria 1 L de Leite Água q.b. 8 Gemas 200 g de Açúcar 30 g de Manteiga 2 Limões 1 Pau de Canela Caju Uvas Passas Doce de Ovos Preparação: Levar um tacho ao lume com a água e a aletria durante 7 minutos. Retirar do lume e escorrer. Num outro tacho, juntar o leite, o pau de canela, as cascas dos limões e a aletria já cozida. Depois de cozido, juntar o açúcar ao preparado anterior e deixar ferver. Fora do lume, juntar as gemas, o caju e as passas. Levar de novo ao lume por 2 minutos, mexendo bem. Retirar do lume e cobrir com doce de ovos, caju e uvas passas.

"Oxalá pudéssemos meter o espírito de natal em jarros e abrir um jarro em cada mês do ano." Harlan Miller

 Ingredientes: 

• 150 g de Aletria
• 1 L de Leite
• Água q.b.
• 8 Gemas
• 200 g de Açúcar
• 30 g de Manteiga
• 2 Limões
• 1 Pau de Canela
• Caju
• Uvas Passas
• Doce de Ovos

Preparação:

Levar um tacho ao lume com a água e a aletria durante 7 minutos.
Retirar do lume e escorrer.
Num outro tacho, juntar o leite, o pau de canela, as cascas dos limões e a aletria já cozida.
Depois de cozido, juntar o açúcar ao preparado anterior e deixar ferver.
Fora do lume, juntar as gemas, o caju e as passas.
Levar de novo ao lume por 2 minutos, mexendo bem.
Retirar do lume e cobrir com doce de ovos, caju e uvas passas.

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