Sapateira Recheada

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Miguel Torres on 2/02/2013

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Surpreenda a sua cara metade. Foi o que o N. fez cá em casa. Comprou a Sapateira e fez esta deliciosa receita. E quando tem convidados, surpreenda-os a eles com esta deliciosa entrada. Ingredientes: 1 Sapateira com cerca de 1 kg 1 Cebola 1 Colher (de Sopa) de Pão Ralado 1 Ramo de Salsa 2 Colheres (de Sopa) de Maionese 2 Colheres (de Café) de Mostarda 2 Colheres (de Café) de Molho Inglês 1/3 de Cerveja 2 Ovos Sal Pimenta Pimenta em Grãos Preparação: Cozer a sapateira em água temperada com sal, a salsa, a cebola e pimenta em grãos. Deixar a sapateira arrefecer, sem a retirar do caldo. Entretanto cozer os ovos. Quando já estiver fria, escorrer o caldo e abrir a sapateira de maneira a aproveitar tudo. Retirar toda a carne da sapateira. Numa tigela, juntar essa carne, o molho inglês, a mostarda, a maionese, o ovo picado, a cerveja e o pão ralado para uma melhor consistência. Adicionar sal e pimenta e envolver tudo muito bem. Lavar muito bem a carapaça da sapateira. Limpar bem e verter lá o preparado. Servir com pão torrado e manteiga.

Surpreenda a sua cara metade. Foi o que o N. fez cá em casa. Comprou a Sapateira e fez esta deliciosa receita.

E quando tem convidados, surpreenda-os a eles com esta deliciosa entrada.

Ingredientes:

• 1 Sapateira com cerca de 1 kg
• 1 Cebola
• 1 Colher (de Sopa) de Pão Ralado
• 1 Ramo de Salsa
• 2 Colheres (de Sopa) de Maionese
• 2 Colheres (de Café) de Mostarda
• 2 Colheres (de Café) de Molho Inglês
• 1/3 de Cerveja
• 2 Ovos
• Sal
• Pimenta
• Pimenta em Grãos

Preparação:

Cozer a sapateira em água temperada com sal, a salsa, a cebola e pimenta em grãos. Deixar a sapateira arrefecer, sem a retirar do caldo.

Entretanto cozer os ovos.

Quando já estiver fria, escorrer o caldo e abrir a sapateira de maneira a aproveitar tudo.

Retirar toda a carne da sapateira.

Numa tigela, juntar essa carne, o molho inglês, a mostarda, a maionese, o ovo picado, a cerveja e o pão ralado para uma melhor consistência.

Adicionar sal e pimenta e envolver tudo muito bem.

Lavar muito bem a carapaça da sapateira. Limpar bem e verter lá o preparado.

Servir com pão torrado e manteiga.

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