Rodelas de Cebola Fritas

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Miguel Torres on 2/23/2014

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Ingredientes: 2 Cebolas, grandes 30g de Amido de Milho 50g de Farinha de Trigo 80ml de Leite 100ml de Água, fria Sal Pimenta Farinha de Trigo, para polvilhar Preparação: Descascar as cebolas e cortar em rodelas, separando rodela a rodela. Colocar de molho no leite. Entretanto misturar o amido de milho, a farinha de trigo e a água, temperar com sal e pimenta. Mexer bem até formar uma massa sem grumos. Levar uma fritadeira ao lume com óleo vegetal e deixe aquecer bem. Escorrar as rodelas de cebola do leite e polvilhar com farinha. Passar depois, pela mistura de amido de milho e farinha de trigo e levar à fritadeira previamente aquecida com óleo, até ficarem douradas. Escorrer sobre papel absorvente e polvilhar com sal fino enquanto quentes. Servir como acompanhamento de carnes grelhadas ou hamburguers.

Ingredientes:

• 2 Cebolas, grandes
• 30g de Amido de Milho
• 50g de Farinha de Trigo
• 80ml de Leite
• 100ml de Água, fria
• Sal
• Pimenta
• Farinha de Trigo, para polvilhar

Preparação:

Descascar as cebolas e cortar em rodelas, separando rodela a rodela. Colocar de molho no leite.
Entretanto misturar o amido de milho, a farinha de trigo e a água, temperar com sal e pimenta. Mexer bem até formar uma massa sem grumos.
Levar uma fritadeira ao lume com óleo vegetal e deixe aquecer bem.
Escorrar as rodelas de cebola do leite e polvilhar com farinha. Passar depois, pela mistura de amido de milho e farinha de trigo e levar à fritadeira previamente aquecida com óleo, até ficarem douradas.
Escorrer sobre papel absorvente e polvilhar com sal fino enquanto quentes.
Servir como acompanhamento de carnes grelhadas ou hamburguers.

Categorias:

Acompanhamentos Cebolas e Alhos Porros