"Faça você mesmo o Natal acontecer, empregando as maiores ferramentas do ser humano em desuso – AMOR E PAZ." Erasmo Shallkytton
Ingredientes:
Para a Massa:
- 6 dl de Água
- 4 Colheres (de Sopa) de Açúcar
- Sal
- 2 Limões
- 100 g de Manteiga
- 400 g de Farinha
- 10 Ovos
- Canela
- Açúcar
- Óleo
Para o Recheio:
- 5 dl de Natas
- 2 Latas de Leite Condensado
- 6 Colheres (de Sopa) de Água
- 6 Gemas
- 4 Colheres (de Sopa) de Farinha
- 2 Limões
Preparação:
Massa:
Levar um tacho ao lume com os 5 primeiros ingredientes, sendo que dos limões são apenas as cascas.
Quando ferver, tirar as cascas dos limões e juntar a farinha, mexendo sempre até formar uma bola.
Deixar arrefecer e juntar os ovos.
Amassar bem.
Formar bolinhas e levar a fritar em óleo bem quente.
Escorrer sob papel absorvente.
Mistura açúcar e canela e passar por lá os sonhos.
Nota:
Fritar poucos sonhos de cada vez, pois estes crescem muito. E picar com um garfo, para que não rebentem.
Recheio:
Levar ao lume um tacho com as gemas, o leite condensado, a farinha e a água. Mexer bem, até engrossar.
Deixar arrefecer enquanto se batem as natas.
Juntar ao preparado anterior, assim como a raspa dos limões. Misturar bem.
Juntar ao preparado anterior, assim como a raspa dos limões. Misturar bem.
Rechear os sonhos com auxílio de um saco de pasteleiro.
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