Tinhamos algum Curd de Limão no frigorífico e decidimos fazer este doce.
Foi uma sobremesa apreciada por todos.
Ingredientes:
- 2 Chávenas de Curd de Limão
- 10 Bolachas Maria
- 2 Queijos Frescos
- 2 Claras
- Compota de Amora
Preparação:
Bater as claras em castelo. Juntar o queijo esmagado.
A esta misturar, acrescentar o curd de limão e juntar tudo muito bem.
Em taças individuais, esmagar a bolacha maria, de modo a ter um dedo de altura.
Acrescentar o curd de limão. Por cima, por uma colherada de compota de amora.
Levar ao frigorífico e servir bem fresco.
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