Arroz de Frango

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Miguel Torres on 3/04/2013

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Este arroz, picantezinho, fica excelente. Fez as delicias cá por casa. Ingredientes: 1 Kg de Frango 1 Lata de Milho 1 Chávena de Arroz 1 Chávenas de Água 1 ½ Chávena de Caldo de Galinha Polpa de Tomate ½ Cálice de Vinho Branco 1 Cebola 1 Dente de Alho 1 Limão Paprica Picante Piripiri Sal Pimenta Azeite Preparação: Temperar o frango com sal, pimenta e o sumo do limão. Deixar repousar. Levar uma panela ao lume com uma colher de azeite, o alho e a cebola picados. Quando começar a alourar, juntar o frango e temperar com a paprica e o piripiri até este dourar. Juntar a marinada, o vinho e ½ Chávena de caldo de galinha. Deixar cozinhar. Acrescentar o milho, envolver bem e desligar o lume. Entretanto, num outro tacho, fazer o arroz. Aquecer uma colher de sopa de azeite e juntar o arroz para este fritar. Juntar a polpa de tomate, o resto do caldo de galinha e a água. Deixar cozer. Misturar ao arroz o preparado anterior e servir.

Este arroz, picantezinho, fica excelente. Fez as delicias cá por casa.

Ingredientes:

• 1 Kg de Frango
• 1 Lata de Milho
• 1 Chávena de Arroz
• 1 Chávenas de Água
• 1 ½ Chávena de Caldo de Galinha
• Polpa de Tomate
• ½ Cálice de Vinho Branco
• 1 Cebola
• 1 Dente de Alho
• 1 Limão
• Paprica Picante
• Piripiri
• Sal
• Pimenta
• Azeite

Preparação:

Temperar o frango com sal, pimenta e o sumo do limão. Deixar repousar.

Levar uma panela ao lume com uma colher de azeite, o alho e a cebola picados. Quando começar a alourar, juntar o frango e temperar com a paprica e o piripiri até este dourar.

Juntar a marinada, o vinho e ½ Chávena de caldo de galinha. Deixar cozinhar.

Acrescentar o milho, envolver bem e desligar o lume.

Entretanto, num outro tacho, fazer o arroz. Aquecer uma colher de sopa de azeite e juntar o arroz para este fritar. Juntar a polpa de tomate, o resto do caldo de galinha e a água. Deixar cozer.

Misturar ao arroz o preparado anterior e servir.

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