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1/26/2014

Paté de Alcachofra



Ingredientes:

  • 2 Dentes de Alho, descascados e picados
  • 120g de Azeitonas Verdes, sem caroço
  • 10g de Alcaparras
  • 250g de Alcachofras Enlatadas
  • 1 Colher de Sopa de Sumo de Limão, espremido na hora
  • 90ml de Azeite Extra-Virgem
  • Sal

Preparação:

Levar à picadora, juntar o alho, as azeitonas, as alcaparras, as alcachofras, o sumo de limão e o azeite de oliva, até ficar um creme liso.
Adicionar sal a gosto e mais sumo de limão, se necessário.
Servir com fatias de baguette torradas ou bolachas.

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