Coscorões de Laranja - Doces de Natal

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Miguel Torres on 12/21/2012

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"Que é o Natal? É a ternura do passado, o valor do presente e a esperança do futuro. É o desejo mais sincero de do que cada xícara se encha com bênçãos ricas e eternas, e de que cada caminho nos leve à paz." Agnes M. Pharo Ingredientes: 2 Laranjas 100 g de Açúcar 1 kg de Farinha 100 g de Manteiga 6 Ovos 100 g de Aguardente 50 g de Rum Água Sal Óleo Açúcar Canela Preparação: Fazer um castelo com a farinha. Abrir um buraco no centro e misturar o açúcar, os ovos, o sal, a manteiga, a aguardente, o rum e o sumo das laranjas. Amassar tudo muito bem, adicionando água, pouco a pouco, para formar uma massa maleável. Deixar repousar durante 1 hora. Esticar a massa com auxilio de um rolo de cozinha, numa superfície coberta de farinha. Cortar em retângulos e fazer cortes verticais. Fritar em óleo bem quente. Escorrer sob papel absorvente. Passar por um preparado de açúcar e canela.

"Que é o Natal? É a ternura do passado, o valor do presente e a esperança do futuro. É o desejo mais sincero de do que cada xícara se encha com bênçãos ricas e eternas, e de que cada caminho nos leve à paz." Agnes M. Pharo

Ingredientes:

• 2 Laranjas
• 100 g de Açúcar
• 1 kg de Farinha
• 100 g de Manteiga
• 6 Ovos
• 100 g de Aguardente
• 50 g de Rum
• Água
• Sal
• Óleo
• Açúcar
• Canela

Preparação:

Fazer um castelo com a farinha. Abrir um buraco no centro e misturar o açúcar, os ovos, o sal, a manteiga, a aguardente, o rum e o sumo das laranjas.

Amassar tudo muito bem, adicionando água, pouco a pouco, para formar uma massa maleável.

Deixar repousar durante 1 hora.

Esticar a massa com auxilio de um rolo de cozinha, numa superfície coberta de farinha.

Cortar em retângulos e fazer cortes verticais.

Fritar em óleo bem quente.

Escorrer sob papel absorvente.

Passar por um preparado de açúcar e canela.

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