Arroz de Polvo

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Miguel Torres on 3/02/2013

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Cá em casa ninguém resiste a arroz de polvo. Este é muito fácil de fazer e bastante saboroso. Ingredientes: 1 Polvo 2 Cebola Vinho Tinto 2 Dentes de Alho 1 Folha de Louro 1 Chávena de Arroz Sal Pimenta ½ Malagueta Coentros Preparação: Cozer o polvo em água temperada com sal, juntamente com uma cebola. Quando a cebola estiver cozida, o polvo também estará. Reservar. Levar um tacho ao lume com o alho e a cebola picados num fio de azeite. Quando a cebola começar a estalar, juntar o arroz e regar com vinho tinto.  Adicionar o dobro e meio do arroz em água. Adicionar mais, caso seja necessário. Temperar com sal e pimenta. Quando o arroz estiver quase cozido, misturar o polvo previamente partido em pequenos pedaços. Envolver bem Aromatizar com coentros picados.

Cá em casa ninguém resiste a arroz de polvo. Este é muito fácil de fazer e bastante saboroso.

Ingredientes:

• 1 Polvo
• 2 Cebola
• Vinho Tinto
• 2 Dentes de Alho
• 1 Folha de Louro
• 1 Chávena de Arroz
• Sal
• Pimenta
• ½ Malagueta
• Coentros

Preparação:

Cozer o polvo em água temperada com sal, juntamente com uma cebola. Quando a cebola estiver cozida, o polvo também estará. Reservar.

Levar um tacho ao lume com o alho e a cebola picados num fio de azeite.

Quando a cebola começar a estalar, juntar o arroz e regar com vinho tinto.

 Adicionar o dobro e meio do arroz em água. Adicionar mais, caso seja necessário.

Temperar com sal e pimenta.

Quando o arroz estiver quase cozido, misturar o polvo previamente partido em pequenos pedaços. Envolver bem

Aromatizar com coentros picados.

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