Puré de Feijão-verde - Receitas de Bebé

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Miguel Torres on 11/17/2012

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"O amor é filho da compreensão; o amor é tanto mais veemente, quanto mais a compreensão é exata." Leonardo da Vinci Primeiros Alimentos do Bebé Arroz, aveia, cevada e milho são excelentes e podem ser preparados em cereais. Deve-se ter especial cuidado para o fato dos cereais poderem conter trigo, que é um alergénio comum e não deve ser introduzido na dieta do bebé até ao primeiro ano de idade. A partir dos 6 – 8 meses estes fatores de risco diminuem. Cereais de Arroz Simples Cereais de Aveia Simples Cereais de Cevada Simples Puré de Feijão-verde Puré de Ervilhas Compota de Maça Molho de Pêssego Molho de Ameixa Molho de Pera Puré de Batata-doce Puré de Abóbora Puré de Feijão-verde Se não for na época do feijão-verde, pode ser usado feijão-verde congelado. Ao comprar deve-se ter em conta que não tenha qualquer adição de sal ou outras especiarias e deve ser cozinhado conforme indicado na embalagem. Feijão-verde enlatado não é opção pois além de ter adição de sal, perde nutrientes durante a confeção. Ingredientes: (4 doses) 1 Chávena de Feijão-verde 2 Colheres de Sopa de Água Preparação: Lavar os feijões e cortar as extremidades. Cortar em dois. Colocar numa panela, cobertos de água. Tapar. Deixar ferver em lume forte. Depois, em lume brando, deixar cozinhar mais 5 minutos para ficarem macios. Com a ajuda de um processador de alimentos ou liquidificador, fazer um puré com o feijão já cozido, obtendo uma consistência grossa. Adicionar água da cozedura (1 colher de sopa de cada vez). Esta água pode ser substituída por leite materno, até ficar homogéneo. Nota: Para um bebé que esteja a começar a sua alimentação de sólidos, o preparado de cereal deve ser fino. Depois de cozinhado, deve arrefecer à temperatura ambiente. Há alguns bebés que preferem os cereais frios. Se for o caso, deve adicionar água fria.

"O amor é filho da compreensão; o amor é tanto mais veemente, quanto mais a compreensão é exata." Leonardo da Vinci

Primeiros Alimentos do Bebé

Arroz, aveia, cevada e milho são excelentes e podem ser preparados em cereais.

Deve-se ter especial cuidado para o fato dos cereais poderem conter trigo, que é um alergénio comum e não deve ser introduzido na dieta do bebé até ao primeiro ano de idade. A partir dos 6 – 8 meses estes fatores de risco diminuem.

1. Cereais de Arroz Simples
2. Cereais de Aveia Simples
3. Cereais de Cevada Simples
4. Puré de Feijão-verde
5. Puré de Ervilhas
6. Compota de Maça
7. Molho de Pêssego
8. Molho de Ameixa
9. Molho de Pera
10. Puré de Batata-doce
11. Puré de Abóbora

Puré de Feijão-verde

Se não for na época do feijão-verde, pode ser usado feijão-verde congelado. Ao comprar deve-se ter em conta que não tenha qualquer adição de sal ou outras especiarias e deve ser cozinhado conforme indicado na embalagem. Feijão-verde enlatado não é opção pois além de ter adição de sal, perde nutrientes durante a confeção.

Ingredientes: (4 doses)

• 1 Chávena de Feijão-verde
• 2 Colheres de Sopa de Água

Preparação:

Lavar os feijões e cortar as extremidades. Cortar em dois.

Colocar numa panela, cobertos de água. Tapar.

Deixar ferver em lume forte. Depois, em lume brando, deixar cozinhar mais 5 minutos para ficarem macios.

Com a ajuda de um processador de alimentos ou liquidificador, fazer um puré com o feijão já cozido, obtendo uma consistência grossa.

Adicionar água da cozedura (1 colher de sopa de cada vez). Esta água pode ser substituída por leite materno, até ficar homogéneo.

Nota: Para um bebé que esteja a começar a sua alimentação de sólidos, o preparado de cereal deve ser fino.
Depois de cozinhado, deve arrefecer à temperatura ambiente. Há alguns bebés que preferem os cereais frios. Se for o caso, deve adicionar água fria.

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